Macam-macam Buah Berry

Perlu diketahui bahwa buah berry sangatlah banyak jenis nya, mulai dari yang beredar dipasaran, banyak dikenal orang hingga yang jenisnya belum diketahui banyak orang. Jadi, tidak ada salahnya jika kita coba mengenal macam-macam jenis berry untuk menambah pengetahuan. 
Berikut ini adalah jenis-jenis nya :

Pineberry

Pada awalnya, buah yang satu ini hampir punah. Tapi atas hasil jerih payah petani di belanda yaitu Hans de Jongh, buah Pineberry yang berasal dari amerika selatan ini berhasil ditanam dan di kembangbiakan. Adapun dinamakan pineberry, karena buah ini mempunyai rasa seperti nanas, namun bentuk nya lebih menyerupai strawberry. Oleh karena itu, nama pineberry sendiri diambil dari kata pineapple dan strawberry. Daging buah ini berwarna putih, dan bijinya berwarna merah. Kini pineberry beredar luas di Eropa, dan dapat ditemukan di supermarket-supermarket.

Bilberry

Dengan buah yang satu ini, banyak orang salah mengartikan, menganggap buah bilberry tak lain adalah blueberry. Kendatipun bilberry masih satu ras dengan blueberry dan cranberry, namun buah ini berbeda, ia memiliki ukuran yang sedikit lebih kecil. Bilberry tumbuh liar pada tanah lembab dan sedikit asam di daerah subtropis seperti di Inggris, Irlandia, Skotlandia, Wales, Skandinavia, Polandia, Austria, Swiss, dan Russia. Daging buah nya merah keunguan dan manis rasanya.

Buah ini kaya dengan kandungan pigmen anthocyanin, sehingga banyak dimanfaatkan orang untuk mengobati penyakit mata, kanker, bahkan jantung. Selain bisa langsung dikonsumsi, bilberry juga dapat dibuat selai dan jus. Tak jarang juga yang menjadikan bilberry dalam bentuk suplemen kapsul.

Blueberry

Blueberry yang masih termasuk keluarga Vaccinium berasal dari Amerika utara dan dapat tumbuh di area sub tropis. Meskipun rasanya sama manis dengan billberry dan huckleberry, warna daging buah blueberry berdaging putih atau kehijauan sedangkan Billberry atau Huckleberry daging buahnya berwarna ungu semua.

Blueberry berbuah dalam kelompok disetiap satu tangkainya. Ukuran Blueberry antara 5 – 16 mm dengan adanya bentuk seperti mahkota di ujung buahnya. Amerika Serikat merupakan produsen Blueberry terbesar di dunia. Blueberry digunakan sebagai buah pencuci mulut, jus, selai, berbagai kue dan jelly. Berdasarkan penelitian terakhir pada Bluebery, kandungan antioxidant polyphenol dan anthocyanin yang kaya mampu mencegah perkembangan kanker, jantung koroner dan stroke.

Strawberry

Yang satu ini sudah pasti tidak asing lagi, Strawberry merupakan jenis berry yang paling terkenal. Bentuk dan warna nya yang menggoda, menjadikan buah ini sering dibuat hiasan makanan. Meski rasanya asam, namun tetap saja buah ini digemari banyak orang.

Strawberry adalah buah dari tanaman herba memiliki rata-rata 200 biji kecil per satu buah. Warna merah indah nya itu disebabkan karena buah ini kaya akan pigmen warna antosianin dan mengandung antioksidan tinggi. Mendengar kata antioksidan, anda tentu sudah tahu bahwa itu berarti khasiatnya sangat banyak. Strawberry menyimpan nutrisi yang luar biasa. Selain antioksidan, di dalamnya juga kaya akan kandungan vit C, asam folat, asam ellagic dan kalium.

Cranberry

Buah yang bernama cranberry ini termasuk tumbuhan semak yang juga termasuk keluarga vaccinium. Tanaman ini tumbuh di tanah lembab sedikit asam yang banyak tersebar di bumi belahan utara. Diameter cranberry berkisar 6 – 18 mm, apabila sudah masak buah ini akan berwarna merah dan berasa keasaman. Amerika Serikat merupakan produsen cranberry terbesar di dunia dimana pasokan terbesar nya datang dari negara bagian Wisconsin.

Ketimbang dijual dalam berbentuk buah segar, cranberry lebih banyak dijadikan atau diproses menjadi produk seperti minuman jus, saus makanan, dan manisan. Hal ini di karenakan buah cranberry terlalu tajam untuk dimakan polos dan mentah, mereka tidak hanya asam tetapi pahit juga. Meski begitu, ada juga yang dipakai sebagai pencuci mulut.

Cranberry banyak dimanfaatkan orang untuk mencegah penyakit kanker, sebab didalam nya terdapat kandungan seperti alkaloids semisal anthocyanidin, cyanidin, peonidin dan quercetin. Sedangkan jus cranberry dikatakan mampu mencegah formasi batu ginjal.

Huckleberry

Huckleberry adalah nama yang populer di Amerika Serikat khususnya di negara bagian Idaho. Buah ini juga termasuk keluarga Vaccinium atau keluarga Gaylussacia. Tanaman ini tumbuh baik di tanah keasaman dan lembab. Buah tanaman Huckleberry umumnya dapat dimakan, berdiameter sekitar 5 mm dan bergerombol rata-rata 10 buah pada satu tangkai. Warna buah berbeda sesuai jenis tanamannya berkisar dari merah cerah, ungu tua hingga biru. Rasa buah huckleberry beragam mulai dari asam hingga manis.

Bearberry

Aktivitas antimikroba dari ekstrak etanol antioksidan bearberry (Arctostaphylos UVA-Ursi) daun, sendirian dan dalam kombinasi dengan nisin, bertekad melawan 25 bakteri makanan yang berhubungan dengan rumput-spot on-dan metode mikro-dilusi. Kinetika pertumbuhan dari empat bakteri yang dipilih dari 25 ditentukan di hadapan nisin dan bearberry ekstrak oleh absorbansi pemantauan di 550 nm, sedangkan tingkat sub-luka mematikan bakteri ini ditentukan dengan bearberry ekstrak saja dengan pelapisan pada agar dengan dan tanpa 4% NaCl. Bearberry Ekstrak menunjukkan tidak ada aktivitas antimikroba sendiri tetapi meningkatkan aktivitas nisin. Sebagaimana ditentukan oleh konsentrasi hambat minimum, terhadap banyak-Gram positif, namun tidak ada, bakteri Gram-negatif.

Kombinasi nisin dan bearberry ekstrak memperlambat pertumbuhan beberapa bakteri, terutama Brochothrix thermosphacta, dibandingkan dengan nisin sendirian. Sub-mematikan cedera diinduksi dalam dua (Bacillus cereus dan Broch. Thermosphacta) dari empat bakteri dipilih oleh bearberry ekstrak. Ekstrak mungkin memiliki potensi sebagai agen untuk meningkatkan aktivitas antibakteri nisin, tapi pekerjaan lebih lanjut diperlukan.

Ribes

Ribes hudsonianum untuk pengobatan penyakit ginjal dan masalah haid dan menopause. Cree Indian menggunakan buah glandulosum Ribes sebagai penambah kesuburan untuk membantu perempuan menjadi hamil. Ribes telah diverifikasi sebagai pengobatan yang efektif untuk sindrom pre-menstruasi.

Gooseberry

Satu lagi jenis buah berry yang memamerkan manfaat. Meskipun masih terdengar asing, buah gooseberry ternyata punya banyak manfaat. Kandungan nutrisinya juga tak kalah banyak dengan jenis buah berry lain nya.

Tanaman asal Eropa ini masuk kedalam spesies Ribes. Banyak tumbuh di Afrika Barat, Selatan dan Asia Tenggara. Batang tanaman ini berduri dan bertumbuh bunga dengan batang yang pendek. Buah ini bisa dikonsumsi langsung. Tinggi tanaman bisa mencapai 1-3 meter, batang pohonnya bercabang dan berduri tajam. Meskipun tumbuh liar, varietasnya tetap di budidayakan. Ukuran buahnya kecil, umumnya berbulu. Ada yang berwarna merah keunguan dan hijau.

Elderberry

Elderberry bentuknya bulat kecil namun warna nya ungu kehitaman. Buah musim panas ini banyak terdapat di Amerika Utara, Eropa, Asia Barat dan Afrika Utara, biasanya tumbuh di selokan pinggir jalan. Buah berwarna ungu kehitaman ini mudah dipetik namun harus hati-hati karena daunnya beracun.

Hingga saat ini masih dilakukan penelitian akan manfaatnya. Kemungkinan beberapa orang yang ingin menikmatinya harus siap membayar mahal. Karena bernutrisi buah ini sangat diminati oleh petani. Saat ini buah elderberries banyak digunakan untuk obat herbal dan dibuat makanan khususnya di Eropa. Sekitar 40-50 persen digunakan sebagai bahan obat. Nantinya diharapkan buah ini banyak dimanfaatkan.

Crowberry

Crowberry mengandung sebagian besar air. kandungan vitamin nya rendah, seperti juga konsentrasi cairan volatile, kekurangan yang membuat mereka hampir tidak berbau. keasaman tersebut lebih rendah dari yang biasanya dihadapi dalam berry hutan, dan asam benzena hampir tidak ada. Di daerah subarctic, crowberry telah menjadi tambahan penting untuk makanan para Inuit dan Sami. Setelah memudarnya popularitas, crowberry sekali lagi mendapatkan kembali reputasinya sebagai berry.

Barberry

Rasa buahnya mengingatkan kita pada permen manis dan asam Barberry saat masa kanak-kanak. Penelitian modern telah menunjukkan bahwa pada buah barberry mengandung banyak alkaloid, tanin dan vitamin. Kandungan vitamin C di dalamnya lebih banyak daripada sebuah jeruk lemon. Oleh sebab itu mengapa banyak dokter merekomendasikan teh herbal dan minuman buah dari barberry sebagai tonik untuk mencegah pilek dan flu, juga mengobati orang yang menderita bisul. Rebusan barberry sangat berguna dalam avitaminosis.  Kandungan dalam rebusan buah barberry ini berisi zat yang dapat digunakan untuk membersihkan darah dari infeksi. Buah barberry ini dikenal sebagai bahan pengobatan tradisional di India, Jepang dan Cina. Berbentuk pil tanah liat dan dibuat sejak 650 tahun sebelum era kita.

Selain itu, daun barberry mengandung berberin adalah zat langka yang tidak dapat diperoleh secara sintetis. Artinya, itu membuat rasa sakit kolesistitis, mencairkan empedu, mengurangi stres dan menghilangkan peradangan kandung empedu.

Lingonberry

Lingonberry yang merupakan jenis dari Vaccinium vitis-idaea. Tumbuhan ini hidup pada tanah berjenis asam dan lembab di daerah boreal belahan bumi utara yaitu Eropa terutama populer di Swedia dan Amerika Utara. Rasanya sangat asam sehingga untuk menikmatinya harus ditambahkan gula.

Tumbuhan yang merayap ini belum dibudidayakan, masih dipandang sebagai tanaman liar sehingga buahnya dapat dipetik orang banyak. Rasa buah Lingonberry umumnya asam sehingga perlu dimasak dan diberi gula agar rasanya manis dalam bentuk selai, jus atau sirup. Selain mengandung antioksidan polifenol, buah Lingonberry juga mengandung banyak asam organik serta beberapa vitamin seperti Vitamin C, Vitamin A, dan Vitamin B (B1, B2 , dan B3). Bisa juga dimanfaatkan untuk obat sariawan dan mencegah kanker.


Goji berry

Goji berry merupakan buah yang kaya akan nutrisi dan asam amino. Kandungan beta karotennya lebih tinggi dari wortel. Goji berry merupakan buah semak yang tumbuh sekitar 2,5 m dengan 2 m pada tingkat menengah. Buah goji berry memiliki rasa manis dan netral. Buah ini juga bisa digunakan untuk mengobati ginjal, paru-paru dan mengatur sistem kekebalan tubuh.